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Restaurant Andre

美食排名第134名

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新加坡，

人均1694元

店鋪地址：41 Bukit Pasoh Road, Singapore 089855, Singapore 地圖檢視

聯絡電話：+65-6534-8880

網址：http://restaurantandre.com

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美食介紹

André的影響力正於亞洲地區與日俱增。 André Chiang是一位藝術家。童年時期曾在臺灣和日本生活，初涉烹飪併產生濃厚興趣，15歲前往法國求學並生活了14年。他的料理源自於豐富的靈感，包括媽媽的家庭料理，日本料理以及在法國長期生活和工作的經歷。作為大師Pierre Gagnaire和Michel Troisgros的弟子，André Chiang始終被視為新加坡fine-dining的標杆，他的餐廳André充分展示了他自創的美食哲學：Octa-philosophy——unique, texture, memory, pure, terroir, salt, south and artisan——用最藝術的方式來展現最新鮮食材的純粹美感。Restaurant André是大廚江振誠(André Chiang)旗下的一家新加坡餐廳，在2016亞洲最佳50餐廳中排名第3位，並連續第四年勇奪新加坡最佳餐廳獎。

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