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新加坡思味冒菜

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新加坡，

店鋪地址：33 Mosque St, Singapore 059511 ‎ 地圖檢視

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美食介紹

“冒”是一種做法，是把菜用一個竹勺裝好，在湯汁裡一提一放地燙熟，感覺像是涮羊肉的那種手勢呢，所以也有人說冒菜是一道小火鍋。各家冒菜的不同，是冒菜時用的湯汁的不同，各家有各家的祕方，而至於裡面的菜，可以只是素菜也可以素葷同冒。冒菜是成都的特色菜，但它並不是一道菜。

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